Piña caramelizada al cava

 

Ingredientes:

- 185 gr de Leche condensada 

- 300 g de piña en su jugo en 8 rodajas

- 200 ml de cava

- 2 huevos

- azúcar para gratinar

- 60 gr de bizcochos duros de soletilla (8 unidades)

Preparación

Precalentamos el horno a 200º C.

Batimos la leche condensada con los huevos y el cava.

Cortamos los bizcochos en trozos pequeños y repartirlos en 8 boles individuales aptos para el horno.

Colocamos encima la rodaja de piña y vertemos la mezcla por encima.

Hornear durante 20-25 min. Espolvoreamos con un poco de azúcar y gratinamos con grill suave.

Se puede servir caliente, templado o frío.