Polos de sandía, melocotón y cereza

 

Ingredientes:

- 800 gr de sandía

- 2 melocotones

- un puñado de cerezas

- 1 limón

- 4 cucharadas de azúcar

- 50 gr de chocolate de cobertura

- agua

- hojas de menta

Preparación

Pon al fuego una cazuela pequeña con la misma cantidad de agua y que de azúcar, y el zumo del limón. Lleva a punto de ebullición durante 5-7 minutos. Apaga el fuego y deja enfriar.

Pela y corta la sandía en trozos, y haz lo mismo con los melocotones. Introdúcelos en el vaso de la batidora de vaso y tritura junto con el jarabe. 

Cuela este zumo y rellena los moldes de polo (puedes hacerlos en cualquier otro tipo de moldes individuales). Añade unos trocitos de cerezas (deshuesadas y troceadas) en cada molde.

 Introduce en el congelador y espera a que se hagan los polos.