Confitura de Melón

Ingredientes:

- 1 melón

- 100 gr azúcar blanca

- 1 limón

Preparación

Pelamos y cortamos el melón en cubos o en bolitas.

Hacemos un almíbar con el azúcar y la misma cantidad de agua, dejamos que llegue al punto de ebullición.

Cuando el almíbar este hirviendo agregamos el melón que cortamos previamente, agregamos unas gotas de limón, cocinamos hasta que reduzca el almíbar y quede muy espeso.

Servimos y degustamos o colocamos en un frasco y reservamos.