Galletas de Avena y Plátano

 

Si quieres preparar unas galletas ricas y saludables, mira nuestra propuesta de galletas de avena y plátano. Además, llevan canela, esencia de vainilla, miel y aceite de semillas. 

Ingredientes:

- 150 gr de copos de avena

- 2 plátanos

- 1 cucharadita de aceite de semillas

- 1 cucharadita de canela en polvo

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

- 1,5 cucharadas de miel

Preparación

Pelamos los plátanos y los aplastamos con un tenedor. Mezclamos con los copos de avena, la canela molida y la esencia de vainilla. Luego, incorporamos 1 cucharada de miel y el aceite de semillas, removemos todo bien y amasamos un poco con las manos.

Precalentamos el horno a 180º C y colocamos una hoja de papel vegetal en la placa.

 Repartimos pequeñas porciones de la masa de avena, separadas entre sí, y les damos forma de galletas ayudándonos de un tenedor o una cuchara y aplastándolas un poco.

Introducimos la bandeja en el horno y cocemos las galletas durante unos 15 minutos a 180º C, hasta que estén doraditas. Tienen que quedar crujientes.

Esperamos a que se enfríen las galletas para separarlas con cuidado del papel y disponlas en una fuente. 

Las servimos rociadas con unas gotitas de miel.