Mermelada de Arándanos

 

Ingredientes:

- 500 gr de arándanos

- 350 gr de azúcar 

- El zumo de  ½ limón 

Preparación

Primero, lavamos bien la fruta y la colocamos en una olla, la trituramos ligeramente y agregamos el azúcar.

Calentamos la preparación a fuego alto hasta que empiece a hervir. Primero removemos la mermelada de arándanos durante 5 minutos hasta que los arándanos saquen un poco los jugos. Seguimos removiendo a fuego alto y cuando hierva unos 10 minutos bajamos el a fuego medio. Entonces agregamos el limón y continuamos removiendo hasta que espese un poco.

El tiempo de cocción varía en función de lo espesa que nos guste la mermelada, de manera que cuando alcance la textura deseada, retírala del fuego. También depende mucho del tipo de cocina y la intensidad de calor de la misma