Bizcocho de cítricos

 

En este bizcocho, precisamente, emplearemos los críticos para crear una combinación de sabores única.

Ingredientes:

- 100 gr de harina

- 2  huevos

- 100 ml de aceite

- Zumo de naranja

- 100 gr de azúcar

- 1 sobre de levadura

- Cáscara de cítricos

Preparación

Primero ponemos el horno a precalentar a 180º C mientras hacemos la elaboración.

Rallamos piel de naranja, de limón, de lima (lo que tengamos) y trituramos con el azúcar.

Batimos junto a los huevos.

Añadimos el aceite, el zumo y el sobre de levadura.

Por último, incorporamos la harina y rellenamos los moldes.

Es conveniente echar un poco de aceite o mantequilla la molde para que no se pegue.

Horneamos el bizcocho durante 40 minutos aproximadamente.

Dejamos enfriar para desmoldar y decoramos con algún trozo de cítrico