Flan de café y plátano

 

Esta deliciosa receta combina la intensidad y el aroma del café con la dulzura y la suavidad del plátano.

Ingredientes:

- 1 litro de leche

- 1 vaso de café

- 6 huevos

- 200 gr de azúcar

- Plátano troceado     

- Mantequilla

- Sirope de caramelo

Preparación

Precalentamos el horno a 170º C

 Ponemos al microondas los plátanos troceados, con un poco de mantequilla, durante un minuto y medio.

Batimos los 6 huevos, la leche, el café, añadimos el azúcar y el plátano troceado.

Volcamos la masa en un recipiente sobre una base de caramelo, y horneamos al baño maría, arriba y abajo, unos 30 minutos.

Dejamos enfriar del todo para desmoldar y servir.