Natillas con fruta de la Pasión y compota de Fresas

Este rico postre lo podemos hacer con unas natillas de calidad compradas. Aunque con unas buenas natillas caseras es un postre digno de las mejores mesas.

Ingredientes:

- 4 Natillas de huevo preparadas
- 500 gr de fresas
- 4 Frutas de la pasión
- 4 cucharadas de azúcar moreno

Preparación

En primer lugar, limpiamos y troceamos las fresas. Las ponemos al fuego con un poco de azúcar y una pizca de agua. Las dejamos a fuego suave hasta que adquieran textura de compota.

Por otro lado, retiramos la pulpa de la fruta de la pasión y la dejamos escurrir sobre un colador para sacar todo su jugo. Mezclamos este jugo con las natillas preparadas.

Emplatamos, poniendo en el fondo de una copa la compota de fresas y por encima las natillas con pasión.

Espolvoreamos con azúcar moreno y quemamos con un soplete para que caramelice.

Servimos.