Magdalenas de chocolate y yogur

Estas magdalenas de chocolate y yogur son esponjosas, ligeras y muy jugosas. Suben de maravilla y siempre salen bien. 

Ingredientes:

- 250 gr de harina de trigo normal

- 3 yogures griegos azucarados

- 1 sobre de levadura en polvo 

- 120 gr de azúcar

- 4 cucharadas de cacao en polvo fuerte 

- 1 huevo

- 75 ml de aceite de girasol

Preparación

Batimos el huevo con el azúcar hasta que blanquee, añadimos el aceite y el yogur y mezclamos muy bien.

En un bol, mezclamos la harina tamizada con el cacao y la levadura.

Unimos las dos mezclas y batimos muy bien hasta que se integren perfectamente.

Precalentamos  el horno a 180º C y llenamos los moldes de magdalenas hasta la mitad.

 Si es posible poner los moldes en una bandeja rígida de magdalenas o cupcakes para que no se abran demasiado.

Horneamos 20 minutos o hasta que las magdalenas hayan subido, y estén cocidas en el interior pero jugosas. 

Dejamos enfriar completamente antes de servir.