🍫 Trufas de Chocolate Negro 🍫

 

Ingredientes:

- 200 gr de chocolate negro (61% de cacao)

- 300 gr de nata líquida para montar 

- 30 gr de mantequilla

- Cacao en polvo, virutas de chocolate o avellanas picadas para rebozar

Preparación

Fundir los chocolates al baño maría (en un bol sobre agua caliente) o en el microondas.

Calentar un poco la nata (sin que hierva) y mezclar suavemente con el chocolate.

Incorporar la mantequilla y mezclar.

Enfriar en nevera.

Introducir el chocolate en un manga pastelera hacer unas bolitas. Volver a enfriar.

Con manga pastelera hacer unas bolitas y enfriar.

Rebozar con cacao en polvo, virutas de chocolate o avellanas picadas.