Tarta de manzana con almendras

 

Hoy os traemos una tarta de manzana con almendras que además de estar deliciosa se prepara en un momento y de manera muy sencilla.

Ingredientes:

- 1 Masa de Hojaldre rectangular 

- 400 gr de manzana Golden 

- 55 gr de mermelada de melocotón

- 30 gr de harina de almendras

- 25 gr de almendras crudas laminadas

- 1 huevo

- 20 gr de azúcar moreno

Preparación

Precalentamos el horno a 200º C.

Descorazonamos, pelamos las manzanas y las cortamos en láminas finas.

Desenrollamos la masa de hojaldre. Marcamos con un cuchillo alrededor de la masa a unos 2 cm del borde.

 Pinchamos la masa con un tenedor, menos el borde. Repartimos la mermelada por la base sin llegar a los bordes y espolvoreamos la harina de almendra por encima de la mermelada. 

Repartimos las manzanas en tres filas. Pincelamos el borde con huevo batido, repartimos la almendra laminada por encima de la manzana, y espolvoreamos el azúcar moreno en toda la tarta.

Horneamos durante unos 20 minutos.

Dejamos enfriar completamente antes de servir.