En este especial tiramisú de frambuesas se empapan los bizcochos de soletilla con zumo de naranja.
Ingredientes:
- 250 gr de frambuesa
- 300 ml de nata para montar
- 50 gr de azúcar
- 150 gr de queso mascarpone
- 200 gr de bizcocho de soletilla
- 250 gr de zumo de naranja
- 100 gr de virutas de chocolate con leche
- 1 ramita de menta
Preparación
Lavamos las frambuesas y las secamos.
Montamos la nata con el queso mascarpone y el azúcar, con ayuda de las varillas eléctricas.
Empapamos los bizcochos de soletilla con el zumo de naranja.
Cubrimos el fondo de 4 cuencos con los bizcochos, ponemos encima unas frambuesas y una capa de crema de mascarpone.
Repetimos la operación y decoramos la crema con las virutas de chocolate y las hojitas de menta, lavadas y secas.
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