El pastel de chocolate esponjoso y jugoso que mostramos hoy es muy fácil de hacer y rápido. Sin apenas darte cuenta obtendrás una tarta digna de pastelería y perfecta para cualquier evento.
Ingredientes:
- 200 gr (1 tableta) de Chocolate Negro para Postres
- 300 ml de nata para montar
- 2 yemas de huevo
Preparación
Picamos el chocolate con la ayuda de un cuchillo.
En un cazo, mezclamos la nata con las yemas.
Ponemos a calentar a fuego bajo hasta que espese ligeramente, unos 5 minutos, sin dejar de remover con unas varillas.
Pasado este tiempo, retiramos del fuego. Añadimos el chocolate y removemos hasta que se funda por completo.
Vertemos la mezcla en un molde de 14 cm forrado con papel de horno.
Refrigeramos toda la noche.
Decoramos con frutos rojos frescos y unas hojitas de menta antes de servir.
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