Galletas de Avena y Cola Cao

Estas galletas de avena y Cola Cao están de escándalo, el olor que invade la casa cuando se están horneando ya nos avisan de como están.

Ingredientes:

- 45 gr de Cola Cao

- 1 huevo

- 100 gr de mantequilla

- 125 gr de copos de avena

- 80 gr de pepitas de chocolate

- 1 cucharadita de sal

- 1/2 cucharadita de levadura en polvo 

Preparación

Ponemos en un recipiente la mantequilla, debe estar blanda, el huevo, los copos de avena, el Cola Cao, las pepitas de chocolate, la sal y la levadura en polvo.

Mezclamos muy bien todo hasta que esté todo integrado.

Metemos la masa en el frigorífico durante una hora más o menos.

Una vez que la masa está fría vamos cogiendo porciones, si queréis que todas sean iguales podéis usar como medida una cuchara de servir helado.

Ponemos estas porciones en una bandeja con papel de horno, separadas unas de otras y aplanamos un poco con el dorso de la mano.

Metemos las galletas en el horno precalentado, a 180º con calor arriba y abajo, y horneamos unos 15 minutos.

Las sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla, al sacarlas estarán un poco blandas, pero se endurecerán al enfriarse. 

Servimos completamente frías.