Ingredientes:
- 1 kg de manzanas, peladas y sin semillas
- 1 litro de agua
- 50 gr de hojas de menta, picadas
- 500 gr de azúcar
Preparación
En una cacerola grande, colocar las manzanas picadas y las hojas de menta.
Agregar 2 cucharadas de agua y cocinar a fuego medio por 20 minutos. Colocar la preparación en un colador sobre un bol y dejar drenar los jugos por 3 horas.
En una cacerola, colocar 1l de agua y las hojas de menta. Una vez que hierva, retirar del fuego y dejar reposar 10 minutos. Verter el jugo colado de manzana y el azúcar, en la cacerola donde teníamos las manzanas.
Dejar hervir, bajar el fuego a bajo y dejar cocinar durante 40 minutos revolviendo constantemente.
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