Flan de Arroz con leche

Esta receta de Flan no  tiene complicación ninguna, simplemente controlar el tiempo de horneado para que nos quede suave y no se nos seque.

Ingredientes:

- 40 gr de caramelo líquido

- 2 huevos L

- 125 gr de leche condensada

- 125 gr de leche entera

- 125 gr de arroz con leche comprado o casero

Preparación

Vertemos los 40 gramos de caramelo líquido en la flanera y lo repartimos bien por todos los huecos.

 Precalentamos el horno a 200º C con calor arriba y abajo.

Batimos 2 huevos L hasta que espumen ligeramente.

Añadimos 125 gramos de leche condensada y mezclamos bien.

Agregamos 125 gramos de leche entera e integramos en la mezcla.

Por último, vertemos 125 gramos de arroz con leche y mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea.

Echamos la mezcla en la flanera y hacemos un baño maría. 

Horneamos durante 20-25 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo en el centro salga limpio.

Dejamos enfriar por completo el flan dentro del horno y a continuación, lo llevamos a la nevera un mínimo de 8 horas para que repose y coja cuerpo.

Pasado este tiempo, desmoldamos y servimos