Ingredientes:
- El zumo de 5 limas.
- 1 kg de calabaza limpia cortada en trozos.
- 500 gr de azúcar.
- Una vaina de vainilla.
Preparación
Echar la calabaza limpia y cortada en trozos en una olla. Añadir la vaina de vainilla abierta longitudinalmente con la punta de un cuchillo.
Agregar el zumo de lima y mezclar bien todos los ingredientes. Dejar en maceración toda la noche.
Poner a hervir a fuego suave hasta que la calabaza esté blanda, aproximadamente 45 minutos.
Remover de vez en cuando para evitar que se pegue.
No hay comentarios:
Publicar un comentario