Galletas de dos sabores

A estas galletas bicolor no hace falta que las untes en chocolate, ya tienen la punta recubierta con el.

Ingredientes:

- 100 gr de mantequilla

- 30 gr de azúcar glas

- 200 gr de harina

- 1 cucharada de esencia de vainilla

- 100 gr de pepitas de chocolate

- 150 gr de chocolate negro fondant

Preparación

Batimos la mantequilla ablandada con el azúcar. Añadimos la harina, las pepitas de chocolate y la esencia de vainilla, y volvemos a mezclar hasta que consigamos una masa uniforme que no se pegue a las manos.

Disponemos la masa entre dos papeles de horno y la estiramos con un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 5 mm.

 Cortamos rectángulos del mismo tamaño con la ayuda de un cortapastas con los bordes estriados.

Los colocamos, separados entre sí, en la placa forrada con papel de hornear y los horneamos 12 minutos en el horno precalentado a 180º C.

Las dejamos enfriar y cubrimos una mitad en el chocolate fundido.

Las servimos frías.