Mermelada de vino tinto

 

Ingredientes:

- 200 ml de Vino tinto

- 100 gr de Azúcar

- 8 gr de  Brillo para tartas en sobre

Preparación

Empezamos poniendo en un cazo a fuego medio 150 ml de vino y el azúcar. 

Aparte, disolvemos la cobertura para tarta (brillo) en el resto de vino, removiendo bien para que se integren.

Cuando el azúcar este casi disuelto, añadimos la mezcla de vino y cobertura.

 Removemos, llevamos a ebullición y casi a continuación (espesa muy rápidamente) retiramos del fuego y lo guardamos en un tarro de cristal. 

Cuando haya enfriado completamente lo guardamos en la nevera.