🍫 Marquise de chocolate 🍫

 

La particularidad de la marquise es que no lleva harina, lo que convierte a la receta en apta para dietas celíacas. El resultado es una masa densa y húmeda. 

Ingredientes:

- 170 gr de chocolate

- 170 gr de manteca

- 125 gr de azúcar

- 250 cc de nata

- 3 huevos

- 1 taza de dulce de leche

Preparación

Forramos 4 moldes con papel aluminio. Reservamos.

Picamos el chocolate y lo ponemos en un bol para microondas. Agregamos la manteca, el azúcar y 100 cc de nata. Llevar al microondas unos minutos, hasta que el chocolate se derrita.

Dejamos entibiar y agregamos los huevos ligeramente batidos. Mezclamos hasta integrar. 

Distribuimos la preparación en los moldes y tapamos con papel aluminio. Cocinamos en horno a 150º C durante 35 minutos, controlando que la preparación quede firme. 

Pasado este tiempo, retiramos y dejamos enfriar tapados.

Batimos la nata restante con el azúcar hasta que quede firme.

 Desmoldamos las marquises, cubrimos con dulce de leche y, encima, distribuimos la nata montada.