Mermelada de ciruela amarilla y Canela

Ingredientes:

- 16 ciruelas amarillas

- 1 rama de Canela

- el zumo de media naranja

- 1/2 cucharadita azúcar

Preparación

Pelamos las ciruelas y las ponemos en una olla con la rama de Canela. Vamos removiendo, mientras cuecen a fuego medio.

A los 5 minutos,  de cocción, añadimos el zumo de la naranja. Y tener al fuego otros 20 minutos removiendo. Dejamos que vaya reduciendo el agua y añadimos la cucharada de azúcar.

Cocemos 10 min mas a fuego lento. Ponemos en un tarro esterilizado y cerramos al vacío dándole la vuelta.