Magdalenas de café bombón

Las magdalenas de café bombón son, sencillamente, espectaculares. 

Ingredientes:

- 200 gr de leche condensada

- 150 gr de harina

- 80 ml de aceite de girasol

- 8 gr de levadura en polvo

- 5 gr de café soluble

- 2 huevos

Preparación

Mezclamos los huevos con la leche condensada y el café soluble hasta obtener una crema homogénea.

Añadimos el aceite de girasol poco a poco y sin dejar de remover hasta que se integre por completo.

Mezclamos la harina con la levadura en polvo.

Añadimos a la mezcla anterior poco a poco y mezclamos con cuidado hasta conseguir una masa homogénea.

Rellenamos los moldes de magdalenas ¾ partes y espolvoreamos con azúcar.

Horneamos a 180º C durante unos 25 minutos.

Pasado este tiempo las dejamos enfriar sobre una rejilla.

Servimos completamente frías.