Vasitos de quesada

 

Con ingredientes básicos como huevos, queso para untar, azúcar, nata y canela podrás preparar estos chupitos en solo 10 minutos. 

Ingredientes:

- 2 huevos

- 100 gr de queso blanco para untar

- 50 gr de azúcar

- 200 ml de nata líquida

- 1 cucharadita de canela

- 1 naranja

- Menta fresca

Preparación

En un bol amplio cascamos los huevos, añadimos el azúcar y lo batimos con varillas manuales.

 Incorporamos la nata y la crema de queso y continuamos batiendo hasta que consigamos una crema bien ligada. La pasamos a una cacerola y la ponemos al fuego.

Añadimos la canela y dejamos que se caliente muy lentamente hasta que rompa a hervir. 

Retiramos del fuego y trituramos con la batidora. 

Repartimos en vasos de chupito y reservamos en la nevera hasta que se enfríe.

Rallamos la cáscara de la naranja y la ponemos en un cazo con  3 cucharadas de azúcar y un vasito de agua y cocemos hasta que esta se evapore. 

Ponemos montoncitos de naranja sobre papel de horno, los aplastamos y dejamos que se enfríen. 

Servimos los chupitos con la ralladura y la menta.