Flan de manzana y bizcocho

Un postre delicioso, muy fácil de preparar y siempre te hará quedar bien.

Ingredientes:

- 2 huevos
- 250 ml de leche
- 8 Bizcochos de soletilla
- Caramelo líquido
- 40 gr de azúcar
- 1 cucharada y media de mantequilla

Preparación 

Ponemos en un cazo la mantequilla y cuando esté derretida,  añadimos la manzana pelada y cortada en trocitos y la mitad del azúcar, removemos hasta que se dore la manzana

En un bol echamos los huevos, la leche, los bizcochos desmigados, el resto de azúcar y la manzana una vez hecha. Mezclamos todo bien.

Caramelizamos un molde y echamos toda la mezcla, la ponemos en el horno al baño maría,  55 minutos, y comprobamos que esté bien cocido pinchándolo.

Si está cocido, lo dejamos enfriar y una vez frio desmoldamos, y metemos en el frigorífico hasta la hora de servir.