Un postre muy sencillo de elaborar y rápido, por lo que nos puede salvar de cualquier apuro. Conviene hacerlos con antelación para que cojan la textura perfecta en la nevera.
Ingredientes:
- 100 ml de Nata líquida para montar
- 50 gr de Azúcar
- 50 gr de Chocolate negro
- 100 gr de Queso mascarpone a temperatura ambiente
- 15 gr de Cacao en polvo puro
Preparación
Calentamos el azúcar con la nata. Cuando hierva retiramos del fuego y agregamos el chocolate troceado.
Dejamos templar mientras removemos para que no queden grumos. Añadimos el cacao en polvo tamizado.
Por último echamos el queso mascarpone, removiendo hasta que no queden grumos.
Vertemos con cuidado la crema en los vasitos de presentación y refrigeramos unas horas, hasta que los petit de chocolate cuajen.
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