Trufas de chocolate y menta

Si quieres darte un pequeño capricho dulce, prepárate unas trufas caseras de chocolate y menta.

Ingredientes:

- 250 gr de chocolate negro fondant

- 3 ramitas de menta

- 125 ml de nata 

- 100 gr de margarina 

- 80 gr de azúcar moreno

- 2 cucharadas de cacao en polvo

- 2 cucharadas de fideos de chocolate

Preparación

Calentamos la nata con el azúcar en un cazo. Lo retiramos del fuego cuando llegue a punto de ebullición. Agregamos la menta lavada y dejamos reposar durante 15 minutos. Pasado este tiempo, retiramos la menta y reservamos.  

Troceamos el chocolate y  lo fundimos al baño María junto con la margarina. Mezclamos el chocolate fundido con la nata. 

Una vez esté todo bien mezclado, vertemos en una fuente y dejamos enfriar en el frigorífico durante 45 minutos o hasta que se solidifique.  

Una vez  solidificado vamos tomando porciones de la masa y  les damos forma redondeada. Rebozamos la mitad de la trufas con cacao y la otra mitad con fideos de chocolate.

 Reservamos en la nevera hasta el momento de servir.