Cupcakes relleno de Turrón

Esta receta es perfecta, triunfarás en esas fechas tan señalas como la Navidad. 

Ingredientes:

- 250 gr de harina.
- 100 gr de mantequilla.
- 2 huevos.
- 120 ml de leche.
- 200 g de azúcar.
- 1/2 cucharadas de levadura.
- 60 gr de turrón.

Preparación

Encenderemos el horno y lo ponemos a precalentar a 180º C mientras nosotros preparamos el o los cupcakes, esto servirá para que vaya cogiendo temperatura. 

A continuación vamos a mezclar la harina con la levadura en un bol, lo tamizaremos, y a su vez, verteremos azúcar y mantequilla en otro bol y lo batiremos hasta que obtengamos una mezcla homogénea. 

Después echaremos los huevos y batiremos hasta que estén bien mezclado con el azúcar y la mantequilla. Una vez mezclados, verteremos la mitad de la mezcla de harina y el turrón en tropezones y seguimos batiendo, un rato después, verteremos 1/2 de la leche y de nuevo batimos, por último verteremos el resto de la harina y de la leche. 

Verteremos la mezcla en recipientes para cupcakes, sin llegar a llenarlas hasta arriba y lo introduciremos en el horno durante unos 30 minutos, el horno encendido a la temperatura que pusimos inicialmente.

Para saber si ya tenemos los cupcakes listos, solo tendremos que utilizar un palillo por ejemplo he introducirlo en el cupcakes, si al sacarlo no sale con restos del cupcakes, significará que están listos para comer.