Galletas de naranja y chocolate

Unas galletas riquísimas, crujientes y llenas de sabor para disfrutar en cualquier momento.

Ingredientes:

- 170 gr de harina de trigo
- 115 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 50 gr de edulcorante 
- 1 huevo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- la ralladura de 1 naranja
- 100 gr de chocolate negro

Preparación 

En un bol ponemos la mantequilla con el edulcorante y mezclamos, añadimos el huevo y la ralladura de naranja y volvemos a mezclar bien.

Tamizamos la harina y la levadura y cuando tengamos una mezcla homogénea ponemos el chocolate previamente cortado o picado, que quede como gotas de chocolate y volvemos a mezclar.

Precalentamos el horno a 180° C

En la bandeja del horno ponemos una hoja de papel vegetal y vamos poniendo bolas de masa, dejamos algo de separación entre ellas, y las aplastamos un poco.

Metemos al horno, unos 15-17 minutos o hasta que estén doradas.

Las sacamos del horno y las dejamos enfriar encima de una rejilla.