Ingredientes:
- 300 gr de Harina
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 cucharadita de levadura química Royal
- 200 gr de Azúcar blanco
- 125 gr de Mantequilla
- 2 huevos
- 250 ml de Leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Un buen puñado de chips de chocolate
Preparación
Precalentamos el horno 185°C, con calor arriba y abajo.
Preparamos 12 cápsulas en una bandeja de cupcakes.
En un bol ponemos el azúcar y tamizamos encima la harina, la levadura y el bicarbonato.
En otro bol fundimos la mantequilla ( lo justo para que esté líquida, no caliente) y le añadimos los huevos, la vainilla y la leche, mezclamos todo bien.
Añadimos estos líquidos al bol de la harina. Mezclamos hasta tener una mezcla homogénea, añadimos los chips de chocolate y mezclamos.
Llenamos las cápsulas hasta arriba. Horneamos 25 minutos o hasta que estén doraditos y al pinchar con un palillo salga limpio.
Dejamos enfriar sobre un rejilla.
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