Este poderoso espresso lleva una mezcla de yema de huevo y azúcar. La yema de huevo se mezcla con azúcar en polvo y se bate hasta obtener una consistencia espumosa antes de colocarla sobre el café.
Ingredientes:
- 4 cafés espresso
- 4 yemas de huevo
- 4 cucharas de azúcar
- 4 dl. de leche
- 2 vasitos de brandy
Preparación
Batimos las yemas de huevo con el azúcar y el brandy.
Añadimos la leche y el café bien caliente.
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