Helado casero de whisky

Elaborar un helado de whisky casero es muy sencillo y no requiere de habilidades culinarias especiales. Solo necesitas unos pocos ingredientes y una heladera para obtener un postre delicioso y cremoso. 

Ingredientes:

- 1 taza de leche

- 1 taza de nata líquida

- ¾ taza de azúcar

- 3 yemas de huevo

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- ⅓ taza de whisky

Preparación

En una cacerola, calentamos la leche, la nata y el azúcar a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. No debemos dejar que la mezcla hierva.

En un bol aparte, batimos las yemas de huevo.

Añadimos un poco de la mezcla caliente a las yemas y las batimos de nuevo.

Vertemos la mezcla de huevo en la cacerola y removemos constantemente a fuego medio hasta que la mezcla espese y cubra la parte trasera de una cuchara.

Retiramos la mezcla del fuego y añadimos el extracto de vainilla y el whisky. Removemos bien.

Dejamos que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente y la refrigeramos durante al menos 2 horas.

Vertemos la mezcla en la heladera y seguimos las instrucciones del fabricante para obtener un helado cremoso y delicioso.