Helado de chocolate al ron

 

No hay nada mejor que disfrutar de un delicioso helado casero en un día caluroso de verano, y esta receta es muy fácil de hacer en casa. 

Ingredientes:

- 1 taza de leche

- 1 taza de nata líquida

- 3/4 taza de azúcar

- 1/2 taza de cacao en polvo

- 1/4 taza de ron

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

En una cacerola pequeña, mezclamos la leche y la nata líquida y lo calentamos a fuego medio hasta que la mezcla comience a hervir.

En un tazón aparte, mezclamos el azúcar y el cacao en polvo hasta que estén bien combinados.

Añadimos la mezcla de azúcar y cacao en polvo a la mezcla de leche y nata líquida, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese un poco.

Retiramos la mezcla del fuego y añadimos el ron y el extracto de vainilla, mezclando bien.

Dejamos enfriar la mezcla a temperatura ambiente y luego refrigeramos durante al menos 2 horas.

Una vez que la mezcla esté fría, la colocamos en una máquina de hacer helados y seguimos las instrucciones del fabricante para hacer el helado. 

Si no tienes máquina de hacer helados, siempre lo puedes meter en el congelador, e ir sacando cada hora y machacando la mezcla, para evitar que se cristalice.

Cuando el helado esté listo, lo colocamos en un recipiente y lo congélamos durante al menos 4 horas antes de servir.