Lenguas de gato

 

 Las lenguas de gato son unas galletas crujientes de mantequilla que no pasan de moda. Solo necesitaremos cinco ingredientes para hacer esta receta fácil. 

Ingredientes:

- 125 gr de mantequilla
- 125 gr de azúcar glas
- 125 gr de harina
- 1 huevo
- 1 cucharada de leche

Preparación

Ponemos la mantequilla (a punto de pomada) en un bol y la batimos con una varilla manual. Incorporamos el azúcar, la leche, el huevo, y seguimos batiendo hasta que quede una masa homogénea. Agregamos la harina y unimos todo suavemente con una cuchara de madera.

Colocamos en la manga pastelera una boquilla redonda lisa e introducimos la masa. Extendemos pequeñas porciones de forma alargada sobre una placa de horno forrada con papel de hornear.

Las horneamos a 200º C  durante 10-12 minutos (que cojan color tostado pero no muy oscuro). 

Las sacamos del horno, las  retiramos del papel y las ponemos en una bandeja.