Brochetas de fruta con crema de cacao a la naranja

Elegimos varias frutas y las acompañamos con una crema de cacao sin azúcar, elaborada con dátiles y aromatizada con naranja. 

Ingredientes:

- 1 trozo de melón 

- 1 melocotón

- 12 fresas

- 1 kiwi

- 1 plátano

- 2 cucharadas de cacao en polvo

- 8 dátiles sin hueso en remojo

- 1 naranja 

Preparación 

Para hacer la crema de cacao trituramos con la batidora el cacao con los dátiles escurridos y un pelín de zumo de naranja y de la ralladura. 

Reservamos en la nevera

Lavamos y secamos las fresas.

Pelamos el kiwi y lo cortamos en medias rodajas; pelamos el melocotón y lo cortamos en gajos.

Pelamos  el plátano y lo cortamos en rodajas y, por último, hacemos bolitas con el melón.

Vamos pinchando en palos de brocheta todas las frutas y las acompañamos con la crema de cacao servida en un pequeño bol.