Helado de ricota y canela

Ingredientes:

-  2 cucharadas de queso ricota
– 1 taza de leche desnatada
– 1/2 taza de azúcar de caña o azúcar moreno
– 1/2 cucharada de extracto de vainilla
– 2 cucharaditas de canela molida
– 1/2 taza de nata

Preparación 

Batimos el queso ricota con la leche, añadimos el resto de los ingredientes y lo mezclamos todo. 

Ponemos la mezcla en un recipiente metálico y lo metemos en el congelador unas 4 horas.

Cada media hora más o menos lo sacamos y lo batimos para evitar que se formen cristales.

 A la hora de presentar podemos decorar el helado con galletas de canela.