Mug Cake de calabaza

 

Ingredientes:

- 50 gr de harina

- 50 gr de pulpa de calabaza rallada

- 25 gr de azúcar moreno

- 1 huevo

- 10 ml de leche

- 15 ml de aceite de girasol

- 25 gr de almendras picadas

Preparación

Incorporamos en la taza los ingredientes secos: harina, azúcar y almendras. Mezclamos con un tenedor.

Ahora incorporamos los ingredientes húmedos, el huevo, aceite, leche, y batimos bien todos los ingredientes con un tenedor.

Por último añadimos la calabaza, mezclamos bien todos los ingredientes.

Ponemos la taza en el microondas durante 2 minutos a 800 vatios, aproximadamente.

Si vemos que todavía está crudo, continuar la cocción en tandas de 30 segundos.

Dejamos reposar un minuto y servimos acompañado de un poco de nata y caramelo.