Mug cake de chocolate sin gluten

Ingredientes:

- 1 cucharada sopera de mantequilla

- 1 cucharada sopera de azúcar

- 1 huevo grande

- 4 cucharadas de zumo de naranja

- 1 cucharada de Maicena

- 4 cucharadas de almendra molida

- 1 cucharada cucharada sopera de cacao Valor en polvo sin azúcar 

- ¼ cucharada de levadura química para repostería sin gluten

Preparación

Ponemos la mantequilla en un cuenco no muy grande. Metemos en el microondas a potencia máxima durante 30 segundos.

Añadimos el azúcar y batimos enérgicamente con unas varillas.

Incorporamos el huevo y el zumo de naranja, y volvemos a batir.

Añadimos la Maicena, la almendra molida, el cacao, la levadura y removemos.

Ponemos la masa en una taza y cocemos a máxima potencia durante 50 segundos. Bajamos un poco la potencia y terminamos de hornear durante 1 minuto 10 segundos, aproximadamente.

Decoramos con unas frambuesas y lo servimos templado.