Galletas de churro

La receta es sencilla, basta con mezclar los ingredientes, formar pequeñas bolitas y hornearlas hasta que se doren.

Ingredientes:

- 200 gr de harina

- 100 gr de manteca

- 100 g de azúcar

- 1 huevo

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

- 1 cucharadita de levadura

- 1 cucharadita de canela en polvo

- Azúcar

- canela

Preparación

En un bol grande, batimos la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Agregamos el huevo y la esencia de vainilla. Seguimos batiendo hasta mezclarlo todo bien.

En otro recipiente, tamizamos la harina con la levadura y la canela en polvo. 

Agregamos esta mezcla seca a la otra batiendo a baja velocidad o con una espátula. Nos tiene que formar una masa bien suave.

Precalentar el horno a 180° C. 

Tomamos pequeñas porciones de masa y formar bolitas. las colocamos sobre una bandeja para horno a la que haremos puesto mantequilla y un poco de harina para que no se peguen. Dejamos espacio entre las galletas. 

Horneamos durante unos 15 minutos, pasado este tiempo las sacamos del horno y las dejamos enfriar un poco.

Mientras las galletitas estén tibias aun, las pasamos por azúcar y canela.

Dejamos enfriar completamente antes de servirlas.