Magdalenas de chocolate con leche y avellanas

 

Magdalenas esponjosas de chocolate con leche y avellanas, con un sabor dulce y suave toque crujiente.

Ingredientes:

- 275 gr de harina
- 125 gr de azúcar
- 16 gr de levadura química
- 100 ml de aceite de girasol
- 170 gr de Chocolate con Leche 
- 125 gr de avellanas
- 2 huevos
- 175 ml de leche entera

Preparación 

Precalentamos el horno a 200° C.

Fundimos el chocolate con leche al baño maría o microondas y reservamos 

Picamos las avellanas no muy finas.

Batimos los huevos con el azúcar hasta conseguir una masa cremosa. 

Añadimos la leche y el aceite y mezclamos perfectamente hasta que obtengamos una masa homogénea.

Incorporamos la harina tamizada junto con la levadura. 

Batimos hasta conseguir una masa fina y sin grumos. Añadimos el chocolate y las avellanas y mezclamos bien.

Echamos la masa en cápsulas para magdalenas hasta ¾ partes de su capacidad.

Horneamos durante unos 20 minutos. 

Dejamos enfriar en una rejilla antes de servirlas.