🍫Alfajores de Chocolate 🍫

Unos alfajores irresistibles,  dos galletitas suaves y delicadas unidas por un dulce relleno y bañadas en un intenso chocolate. 

Ingredientes:

 

- 150 gr de harina común 

- 50 gr de cacao amargo

- 1 cucharadita de levadura

- 100 gr de manteca o margarina

- 80 gr de azúcar glas

- 2 yemas

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

-  400 gr de dulce de leche repostero

-  Baño de chocolate cobertura

Preparación

 Batimos la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa. Agregamos las yemas y la vainilla, mezclando bien.

 Incorporamos los secos (harina, cacao y levadura) hasta formar una masa suave. Estiramos y cortamos las trocitos  del mismo tamaño unos 3, 5 cm.

 Los colocamos en la bandeja del horno, cubierta por papel de hornear, los metemos en el horno y horneamos a 170 °C durante 10 minutos.

 Rellenamos con dulce de leche una vez fríos.

Bañamos en chocolate cobertura o decoramos con hilos de chocolate blanco.