La ensalada de frutas tropicales con lima es un postre lleno de color, frescura y sabor. La combinación de frutas exóticas crea un conjunto muy jugoso, mientras que el zumo y la ralladura de lima aportan un toque cítrico que realza todos sus matices. Una receta sencilla y perfecta para disfrutar de la fruta en cualquier época del año.
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Ingredientes:
- 1 mango
- 200 gr de piña natural
- 1 papaya pequeña
- 2 kiwis
- 1 plátano
- 1 lima
- 2 cucharadas de miel
- Unas hojas de hierbabuena fresca
- 200 gr de piña natural
- 1 papaya pequeña
- 2 kiwis
- 1 plátano
- 1 lima
- 2 cucharadas de miel
- Unas hojas de hierbabuena fresca
Preparación
Pelamos el mango, la papaya, los kiwis y el plátano. Retiramos la corteza de la piña.
Cortamos toda la fruta en dados de un tamaño similar y la colocamos en un bol amplio.
Rallamos la piel de la lima y reservamos.
Exprimimos la lima y mezclamos su zumo con la miel hasta que quede bien integrada.
Vertemos el aliño sobre la fruta y removemos con suavidad para no romper los trozos.
Añadimos la ralladura de lima y unas hojas de hierbabuena picadas finamente.
Dejamos reposar la ensalada en el frigorífico durante 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Servimos bien fría, decorando con unas hojas de hierbabuena fresca.
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