☕Irish Coffe Navideño☕

 

Un clásico Irish Coffe pero con un toque navideño, especias cálidas, aroma a vainilla y una capa de nata suave que convierte cada sorbo en un pequeño brindis festivo.

Ingredientes:

- 150 ml de café recién hecho, bien caliente
- 40 ml de whisky irlandés
- 12 gr de azúcar moreno
- 1 vaina de vainilla o 1 g de extracto de vainilla
- 1 pizca de canela 
- 70 ml de nata para montar 
- una pizca de  jengibre en polvo para decorar

Preparación

Preparamos el café y lo mezclamos aún caliente con el azúcar moreno, la vainilla y la canela. Removemos hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Vertemos los 40 ml de whisky irlandés y mezclamos suavemente.

Batimos la nata muy fría hasta que quede semi montada, cremosa pero no demasiado firme.

Vertemos el café especiado en un vaso resistente al calor.

Con una cuchara invertida, dejamos caer la nata suavemente para que flote encima y no se mezcle.

Espolvoreamos una pizca de jengibre en polvo.