Mug cake de avellanas

El mug cake de avellanas es un bizcocho individual muy esponjoso y con un delicioso sabor a fruto seco. Se prepara en pocos minutos en el microondas y resulta perfecto para disfrutar de un postre rápido, casero y lleno de aroma.

Ingredientes:

- 4 cucharadas de harina de trigo
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de avellanas molidas
- 1 cucharadita de levadura química
- 1 huevo
- 3 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- Avellanas troceadas para decorar

Preparación

Mezclamos en una taza amplia la harina, el azúcar, las avellanas molidas y la levadura.

Añadimos el huevo, la leche, el aceite y el extracto de vainilla.

Removemos hasta obtener una masa lisa y homogénea.

Espolvoreamos unas avellanas troceadas sobre la superficie.

Cocinamos en el microondas entre 1 minuto y 30 segundos y 2 minutos, según la potencia del aparato.

Dejamos reposar un par de minutos antes de servir y disfrutamos el mug cake todavía templado.