Mug Cake de Jengibre y Especias

 

Un bizcochito rápido y aromático que reúne los sabores más navideños, jengibre, canela y un toque de miel. Se prepara en minutos y es perfecto para un antojo cálido y festivo. 

Ingredientes:

- 30 gr de harina
- 20 gr de azúcar moreno
- 15 gr de mantequilla derretida
- 20 ml de leche
- 1 huevo pequeño
- 5 gr de cacao en polvo
- 3 gr de jengibre molido
- 2 gr de canela
- 1 gr de nuez moscada
- 2 gr de levadura química

Preparación

En una taza grande apta para microondas, mezclamos el huevo, la miel, la leche y la mantequilla fundida. Removemos bien hasta integrar.

Agregamos la harina, el azúcar moreno, el cacao, la sal y la levadura y volvemos a mezclar.

Añadimos el jengibre, la canela y las especias opcionales. Mezclamos con una cuchara hasta obtener una masa uniforme, sin grumos, pero sin batir demasiado.

Cocinamos en el microondas a 900 W durante unos 70 segundos.

El Mug cake debe subir y quedar tierno; si falta un poco, añade unos segundos más.

Dejamos reposar 30 segundos.