Mug cake de yogur y limón

El mug cake de yogur y limón es un bizcocho individual muy esponjoso, ligero y con un agradable aroma cítrico. El yogur aporta una textura especialmente tierna y jugosa, mientras que el limón le da un toque fresco que lo convierte en un postre perfecto para cualquier momento del día.

Ingredientes:

- 4 cucharadas de harina de trigo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 huevo
- 2 cucharadas de yogur natural
- 2 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- La ralladura de 1 limón
- 1 cucharada de zumo de limón

Preparación

Mezclamos en una taza amplia la harina, el azúcar y la levadura.

Añadimos el huevo, el yogur, la leche, el aceite, el zumo de limón y la ralladura.

Removemos hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.

Alisamos la superficie con una cuchara.

Cocinamos en el microondas entre 1 minuto y 30 segundos y 2 minutos, dependiendo de la potencia del aparato.

Dejamos reposar un par de minutos antes de servir.