Espirales de hojaldre con crema de avellanas

Estas espirales de hojaldre con crema de avellanas son un dulce tan bonito como delicioso. Su forma en espiral y el intenso sabor de la crema de avellanas las convierten en una opción perfecta para una merienda especial o para sorprender en cualquier celebración.

Ingredientes:

- 1 lámina de hojaldre rectangular
- 180 gr de crema de avellanas
- 1 huevo para pincelar
- 2 cucharadas de avellanas picadas
- 1 cucharada de azúcar moreno
- Azúcar glas para decorar

Preparación

Precalentamos el horno a 200º C.

Extendemos la lámina de hojaldre sobre la superficie de trabajo y repartimos la crema de avellanas de forma uniforme, dejando libre un pequeño borde.

Enrollamos el hojaldre formando un cilindro y lo dejamos reposar unos minutos en el frigorífico para facilitar el corte.

Cortamos el rollo en rodajas de unos dos centímetros de grosor y las colocamos sobre una bandeja forrada con papel de horno, dejando espacio entre ellas.

Pincelamos las espirales con el huevo batido y espolvoreamos el azúcar moreno y las avellanas picadas.

Horneamos durante 18 o 20 minutos, hasta que el hojaldre esté bien dorado y crujiente.

Dejamos enfriar sobre una rejilla y espolvoreamos con azúcar glas antes de servir.