Galletas de avena y plátano sin azúcar

Estas galletas de avena y plátano sin azúcar son una opción saludable, fácil y perfecta para aprovechar plátanos maduros. No llevan azúcar añadido ni harinas refinadas, y se preparan en pocos minutos. 

Ingredientes:

- 2 plátanos maduros
- 120 gr de copos de avena
- 30 gr de nueces picadas o almendras
- 30 gr de chips de chocolate negro sin azúcar 
- 1/2 cucharadita de canela 
- 1 pizca de sal

Preparación

Precalentamos el horno a 180 °C con calor arriba y abajo. Pelamos los plátanos y los aplastamos con un tenedor hasta obtener un puré.

Añadimos los copos de avena y mezclamos bien hasta integrar.

Incorporamos la canela, la sal y todos los demás  ingredientes y mezclamos hasta obtener una masa uniforme.

Formamos pequeñas porciones y las colocamos sobre una bandeja con papel de horno, aplastándolas ligeramente.

Horneamos durante unos 18 minutos, hasta que estén doradas.

Dejamos enfriar  completamente sobre una rejilla antes de servir.