Mug Cake de Chocolate y Mazapán

 

Un postre individual rápido y muy navideño, donde el sabor intenso del chocolate se funde con la suavidad y el aroma de almendra del mazapán. Perfecto para darse un capricho dulce en pocos minutos.

Ingredientes:

- 35 gr de harina de trigo
- 20 gr de azúcar
- 1 huevo
- 25 gr de chocolate negro 
- 25 gr de mazapán rallado
- 30 gr de leche
- 20 gr de mantequilla
- 3 gr de levadura
- 1 gr de cacao puro en polvo 

Preparación

Derretimos el chocolate junto con la mantequilla en el microondas en intervalos cortos y mezclamos hasta que quede liso. Añadimos el huevo y el azúcar, y batimos ligeramente con un tenedor. Incorporamos la leche y mezclamos.

Agregamos la harina, la levadura y el cacao, removiendo hasta obtener una masa homogénea. Añadimos el mazapán rallado y mezclamos suavemente.

Cocinamos en el microondas 1 minuto y 30 segundos a 800 W. Si es necesario, añadimos 10 o 15 segundos más.