Valencianas de chocolate

  Elaboradas con ingredientes sencillos que se pueden encontrar fácilmente, estas magdalenas son muy sencillas de hacer. 

Ingredientes:

- 100 gr de mantequilla 

- 100 gr de azúcar 
- 2 huevos 
- 100 gr de harina 
- 5 gr de levadura 
- 50 ml de leche 
- 30 gr de chocolate negro en polvo 
- 150 gr de pepitas de chocolate

Preparación 

Precalentamos el horno a 180° C. 

Mezclamos la mantequilla ablandada con el azúcar y batimos hasta que la mezcla aumente de volumen y quede de un color blanquecino.

Añadimos los huevos uno a uno, sin incorporar el siguiente hasta que el anterior esté totalmente integrado en la mezcla.

Agregamos la harina y la levadura tamizadas, la leche y el chocolate en polvo. Mezclamos e incorporamos las pepitas de chocolate.

Rellenamos las cápsulas de papel alargadas para magdalenas hasta 2/3 de su capacidad y las hornéamos durante unos 20 minutos, hasta que estén bien cocidas.

Las retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Servimos completamente frías.

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