Manzanas asadas con miel, nueces y pasas

Las manzanas asadas son uno de esos postres tradicionales que nunca pasan de moda. En esta versión, el relleno de nueces y pasas aporta un delicioso contraste de texturas, mientras que la miel realza el dulzor natural de la fruta. Una receta muy fácil de preparar tanto en el horno como en la freidora de aire.

Ingredientes:

- 4 manzanas grandes
- 50 gr de nueces troceadas
- 40 gr de pasas
- 3 cucharadas de miel
- 20 gr de mantequilla
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

Lavamos las manzanas y retiramos el corazón procurando no perforar la base.

Mezclamos las nueces, las pasas, una cucharada de miel, la canela y el extracto de vainilla.

Rellenamos el interior de las manzanas con esta preparación y colocamos un pequeño trozo de mantequilla sobre cada una.

Disponemos las manzanas en una fuente apta para horno o en la cesta de la freidora de aire.

Regamos con el resto de la miel.

Horneamos a 190ºC durante 30 o 35 minutos o cocinamos en la freidora de aire a 180ºC durante 18 o 20 minutos, hasta que las manzanas estén tiernas.

Servimos templadas acompañadas del jugo de la cocción.